Cacimba
Cacimba Gin Pêssego Rosa
Cacimba Gin Pêssego Rosa
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Sobre o Gin
O Cacimba é um Gin rico em botânicos da Serra de Sintra.
No total, é composto por cerca de 10 botânicos, dos quais se destacam o típico Pêssego Rosa, plantado na região de Colares, o Eucalipto e o Louro.
O nosso “perfect serve” é com uma folha de louro fresca ou zest de laranja, para intensificar a frescura da nossa região.
Um gin com um toque mais doce que reflecte a elegância do pêssego, que contrasta bem com as notas cítricas provenientes da casca de laranja, sem nunca esquecer o aroma da nossa Serra obtido a partir da folha de eucalipto.
Quantidade: 70cl
Volume: 40%
Produzido e engarrafado por:
Gonçalo Fonseca Xavier e José Maria Ribeiro Corrêa
Ingredientes
Ingredientes
Pêssego Rosa
Eucalipto
Louro
Casca de laranja
Casca de limão
+ Ingredientes secretos
Perfect Serve
Perfect Serve
O nosso “perfect serve” é servido com uma raspa de casca de laranja e um gomo de pêssego, para intensificar a frescura e o aroma da nossa serra.
Shipping
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CACIMBA GIN
O nome da marca surgiu muito naturalmente.
Sintra é muito conhecida pelo seu clima especial,
com dias de nevoeiro intensos em grande parte do ano.
Coincidência ou destino, no dia em que começámos a produzir este gin, estava nevoeiro de tal maneira intenso que criou uma chuva miudinha.
A este fenómeno dá-se o nome de Cacimba.
O primeiro GIN de Sintra
Uma das características que torna a Serra de Sintra uma referência no património florestal nacional, é a sua riqueza botânica.
O seu elevado desenvolvimento vegetal, permite-nos apanhar os botânicos do nosso gin directamente da Serra como é o caso do louro, do eucalipto, entre outros. Também a maçã reineta, muito típica da região de Colares, tem um papel fundamental na concessão do Cacimba.
Destilado em alambique de cobre, o nosso gin entra na categoria de “London Dry Gin”, onde todos os seus aromas provém da passagem do vapor proveniente do álcool, pelos 12 botânicos que o caracterizam.
Acreditamos ter conseguido trazer o aroma da Serra de Sintra e a frescura desta região ao nosso gin!